ニコチンアミド（ナイアシン）

摂取量の目安

含まれる食品

鶏肉、牛肉、魚（1食あたり5-10 mg）、ナッツ類、豆類、全粒穀物に多く含まれる。また体内ではトリプトファンから合成され、トリプトファン60 mgから約1 mgのナイアシン当量が生成される。

効能・効果（認められている表示）

肉体疲労時のナイアシンの補給。皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素として、指定医薬部外品の栄養ドリンクに配合されている。

研究・エビデンス

重度の欠乏はペラグラ（日光過敏性皮膚炎、消化器症状、神経症状）を引き起こすことが知られている。ニコチン酸は脂質代謝改善（コレステロール低下）への応用が研究されているが、ニコチンアミドにはこの脂質改善作用はないとされる。